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当地时间2023年8月3日，尼日尔尼亚美，抗议者在示威活动中举着反法国的标语牌。（视觉中国）

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为大家先容一谈好意思食。

红豆米饭

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图片开端：摄图网

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材料：

粳米200克、红豆50克，盐0.5克。

作念法：

❶ 红豆洗净，用冷水泡2小时备用。

❷ 将浸泡好的红豆放入电饭锅内，加适量净水，没过红豆即可，按烧饭键。煮好后保温气象焖20分钟。

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❸ 粳米洗净，倒入煮好红豆的电饭锅内，加盐、净水至往日烧饭水位，再按烧饭键烧饭。

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❹ 煮好后再焖10分钟，即可食用。

点评：

红豆，又称“赤豆”，是高卵白质、低脂肪的豆类食品。红豆中富含大王人纤维，有精采的通便功能，丰富的钾元素故意尿作用，红豆中的铁元素还可改善贫血。每100克红豆含有卵白质20.2克。

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粳米含有大王人碳水化合物，是能量的主要开端。粳米还含有卵白质、钙、磷、铁及B族维生素等多种养分身分。每100克粳米含有卵白质7.7克。

我国传统饮食持重“五谷宜为养，失豆则不良”。豆类与米饭一齐煮，概况让卵白质养分价值擢升。大米、白面、玉米等谷物卵白质中的赖氨酸和苏氨酸含量较少，而豆类中赖氨酸和苏氨酸含量丰富，因此豆类与粳米的搭配概况灵验均衡膳食卵白养分，红豆饭即是一种谷与豆的好意思满互补。

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此膳食一般东谈主群王人不错吃，尤其相宜肾脏性水肿、腹黑性水肿、肝硬化腹水、养分不良性水肿等东谈主群。

小贴士：

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✦红豆洗净，冷水下锅煮3分钟，弃汤，可除红豆的涩味。

✦用锅煮时，可待水煮沸，再加入红豆，大火煮开后小火煮熟，这么煮出来的红豆名义光滑满盈。

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